Découvrez les charmes authentiques des Charentes
Fabien JACQUES
La cuisine de FABIEN, peut se définir par deux mots du dialecte Charentais:
BENAISE et CHAP'TIT
BENAISE.exprime un sentiment de plénitude, de douce euphorie C'est être en harmonie avec soi-même et son environnement.
CHAP'TIT: c'est prendre son temps. Laisser le temps au temps.
Prendre le temps de laisser pousser les légumes, le temps de laisser mijoter doucement, chap'tit, tout châtp'tit . . .
Pour nous joindre, composez le 07 61 61 57 63
La ferme du Bateau Lavoir est ouverte le:
Vendredi soir à partir de 20 heures
Samedi soir à partir de 20 heures
Le dimanche midi à partir de 12 heures.
En semaine sur réservation pour les groupes (au moins 10 personnes)
et les autocars.
Prière de prévenir si vous deviez arriver aprés 21 heures le vendredi et samedi, et 13 heures le dimanche.
Merci d'avance.
Découvrez le menu de la semaine dans l'onglet LE RESTAURANT
Sur TF1 au journal de Jean-Pierre PERNAUD
Sur Direct 8 avec Grégory GHILLINI
Sur France 3 avec Jean-Luc PETITRENAUD
Sur France 5 avec Johanne LECLERRE Meilleur ouvrier de France
GUIDE HUBERT
Le patron est un personnage, il ne sert qu’un unique menu constitué de plats, vins, apéritif, typiquement charentais, hormis le dessert, mais le café «brûlot» rattrape le coup. Petits appétit s’abstenir !
Spécialités : Fagot charentais, cagouilles à la charentaise, pain perdu à l'ancienne.
Responsable(s) : Fabien Jacques
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