La ferme du Bateau lavoir est un atelier de peintre et un restaurant de tradition régionale.

Découvrez les charmes authentiques des Charentes et de l'Aquitaine.

Pour fêter la fusion de Charentes Poitou et de l'Aquitaine, Fabien élargi sa cuisine à tout le sud-ouest.

On peut trouver dans son menu des spécialités  des Charentes et du Poitou ainsi que  des plats du pays Basque; du Périgord, du Béarn, des Landes . . .

 

Exemple de menu dans l'onglet "restaurant le menu" dans la barre au dessus



 

La ferme du Bateau lavoir est ouverte:

Vendredi soir à partir de 20 heures

Samedi soir à partir de 20 heures

Le dimanche midi à partir de 12 heures.

 

Fabien JACQUES
Fabien JACQUES

La cuisine de FABIEN, peut se définir par deux mots du dialecte Charentais:

                                      

BENAISE et CHAP'TIT 

 

BENAISE.exprime un sentiment de plénitude, de douce euphorie C'est être en harmonie avec soi-même et son environnement.

 

CHAP'TIT: c'est prendre son temps. Laisser le temps au temps.

Prendre le temps de laisser pousser les légumes, le temps de laisser mijoter doucement, chap'tit, tout châtp'tit . . .

La ferme du Bateau Lavoir, n'a aucune prétention gastronomique.

Notre modèle c'est la cuisine du cochon dans les fermes des Charentes. On mange sur la toile cirée, Il n'y a pas de pince à escargots. Et si  vous avez un couteau de poche amenez le avec vous!

Et bon appétit à TEURTOUS!

Quelques télés.

France 3. 13 avril. Météo à la carte de Laurent ROMEJKO

Sur TF1 au journal de Jean-Pierre PERNAUD

Sur Direct 8 avec Grégory GHILLINI

Sur France 3 avec Jean-Luc PETITRENAUD

Sur France 5 avec Johanne LECLERRE Meilleur ouvrier de France

GUIDE HUBERT

Le patron est un personnage, il ne sert qu’un unique menu constitué de plats, vins, apéritif, typiquement charentais, hormis le dessert, mais le café «brûlot» rattrape le coup. Petits appétit s’abstenir !

Spécialités : Fagot charentais, cagouilles à la charentaise, pain perdu à l'ancienne.

Responsable(s) : Fabien Jacques