Le plateau des entrées
Découvrez le TUE-VERRES des charentes:
repas ancestral pris au retour de la marée ou des travaux de la vigne et des champs,
Il est composé à l'improviste des produits du jardin, de la pêche et des spécialités traditionnelles mijotées.
Simple, convivial et généreux le TUE-VERRES permet de découvrir quelques trésors cachés de la gastronomie des Charentes et du Poitou
MENU UNIQUE: 27 euros tout compris
Menu prévu pour cette semaine .
Apéritifs maison: vin de pêche, vin de fraise
Amuse ballots: rillette de maqueaux
ENTREES
Fagot (terrine),
paté de tête
Grillons charentais
Pain de porée (flan de poireau)
Routie (pain grillée) filet de sardine crue fleur de sel
Beignet de poisson
Cordelle (friand à la viande)
Salade composée
PLAT PRINCIPAL AU CHOIX
Blanquette de volaille crême de champignon, tagliatelles fraîches
ou
Dos de saumon,purée de céléri, pomme de terre.
Fromage de chèvre frais, salade
DESSERT: pain perdu à l'ancienne, sorbet pomme
Ce menu n'est pas contractuel, il est fourni à titre indicatif, et peut varier en fonction du marché, du jardin et . . . de l'humeur du patron
Avertissement: le menu comporte plus de 10 spécialités maison, pour un prix de 27 euros tout compris. Pour tenir ce prix nous n'avons pas une "brigade" pléthorique. Le personnel de la Ferme du Bateau Lavoir fait tout son possible pour vous servir le plus rapidement possible, mais il se peut que dans des situations extèmes les délais soient un peu plus long.
Nous vous prions de nous en excuser.
Salle de 60 couverts
2 salles communicantes de 60 et 35 couverts
Accéssibilité handicapés
Parking autocar
Salle de 35 couverts
Une vaste cuisine, fonctionnelle et hygiénique
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